林原惠熱血迷俱樂部

青森県　PNケイさん

シンプルな質問あざす。

我が家のカレー？は二毛作

這張來自青森縣PNケイ
感謝這個簡單的問題。
我家的咖哩？是一田二種。

①鶏肉編チキン

　　じゃがいも、にんじん、たまねぎ(基本）
　　鶏肉（から揚げ肉系）プラス、ブイヨン的な野菜だしを、圧力鍋で煮る
　　　タネを二つに分ける。(半分はジップロック大に入れて、あら熱とったら冷蔵庫）
　　　1日目　カレールーを入れて煮込んで　チキンカレー
　　　2日目　残りの半分に
　　　　　　　　豆乳と小麦粉バター（ホワイトシチュールー）入れてシチュー
　　　　　　　　コーン追加したりもする。
1. 雞肉篇 雞肉
馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥(基本)
雞肉(適合油炸的肉類)再加上蔬菜的燉湯,用壓力鍋來煮。
　煮好的湯底分成二半（一半用夾鍊袋裝起來，等涼了再冰到冷凍庫）
　第一天　加入咖哩燉煮　變成雞肉咖哩
　第二天　把剩下的一半
　　　　　加進豆漿及小麥粉奶油（白色燉醬）變成燉菜，也可以多加玉米。

②豚肉編旦那

　　じゃがいも、にんじん、たまねぎ(基本）　プラス大根
　　豚のばら肉
　　　1日目　　カレー（豚のカレーに大根あう）
　　　2日目　　細切りで炒めたごぼう、豆腐、油揚げなどに味噌を加えて　トン汁
　　　　　　　　　面倒なら味噌だけ加えても十分トン汁
2. 豬肉篇老公
　馬鈴薯　紅蘿蔔　洋蔥（基本）再加白蘿蔔
　豬五花肉
　第一天　咖哩（豬肉咖哩跟白蘿蔔有合味）
　第二天　牛蒡切細炒一炒，豆腐，炸油豆腐，再加上味噌　變成豬肉野菜味噌湯
　　　　　覺得麻煩的話只加味噌也很像豬肉味噌湯了

③牛肉編牛

　　　じゃがいも、にんじん、たまねぎ（基本）　プラストマト缶（砕かれてるやつ）
　　　牛肉（ごろごろ系）
　　　１日目　　ビーフカレー
　　　２日目　　いわずもがな…ビーフシチュー
　　　牛肉が切り落とし…のピラピラ系とかの場合は　ハヤシライスとかもあり。
3. 牛肉篇牛
　馬鈴薯　紅蘿蔔　洋蔥（基本）　再加上蕃茄罐頭（碎蕃茄那種的）
　牛肉（大塊的）
　第一天　牛肉咖哩
　第二天　不說也罷　一樣是牛肉咖哩
　牛肉切一切，變一片一片的話，　也可以變成牛肉蓋飯
　

カレーは二日目がおいしい…とはいえ、またか？をさけるべく、二毛作！
違う味が楽しめて、楽ちんだよ。
余裕があるときは、素揚げの野菜（インゲンとか、ナスとか、かぼちゃとか、なんでも良し）や
チキンカレーに全部使わないでとっといた鶏肉あえて、から揚げにしてトッピングとか…。
いいよね～
雖然說咖哩第二天的比較好吃，為了避免吃到同一個料理，所以可以再度變化！
可以享受到不同味道，很輕鬆呢。
如果還有時間，可以用裸炸野菜（扁豆，茄子，南瓜之類都可以）或者
雞肉咖哩的雞肉不要全用掉，拿來炸一下當作配菜之類的。
很好吧～