[翻譯]林原めぐみのぴーひゃら生活-第11回

[ranko]

From Newtype 2005年11月


第11回

小小保健室

請告訴我很好的減肥菜單

Ｑ：很久沒寫信了，之前見到您時，您那時還懷有身孕呢。見到您那令人憐愛的身軀和堅強的精神，令我完全地陶醉。之後，您女兒的成長情況如何呢？上次的話題裡聊到「香格里拉」已順利地出版了。和您談到巡迴「東京的中心」的故事已完結，可以暫時鬆一口氣。這次藉這個機會詢問您幾個問題。我寫「香格里拉」的期間，過著完全不忌口的生活，所以一下胖了5KG。為了要減肥，想開始自己煮飯來吃。若您有不太複雜又兼具營養，也可控制卡路里的食譜的話，請一定要告訴我。（池上永一）

Ａ：首先，完成了「香格里拉」這本書，真是辛苦您了。回想起來，那天本來要舉辦「祥子妹南美歸來歡迎會」與「香格里拉慰勞會」的（在8月號有刊登照片），但來不急截稿，您本人不在吧。難得為了池上先生煮了沖繩燉豬肉，你這樣的話，子孫七代會得到報應的唷，呵呵呵。有機會可以再約一次嘍。然後再把照片放到NT上吧。
關於您的問題，現在世界上，正偷偷地流行「長壽健康飲食法」，不知您知道嗎。是那個瑪丹娜實踐後，再把「原本應該存在的日本食物」傳回日本。她竟然講日本食物耶！還用横式寫法耶！日本人要重新審視日本之前，竟然由赫赫有名的瑪丹娜講出一句話，讓這種飲食在日本成為流行。先不管那個，別想那麼困難，就是指玄米、豆腐、酸梅、味噌和醬油這些東西而已。不習慣吃玄米的話，就會覺得不好吃吧（我是喜歡），好消化又能吃飽，營養又能減肥，好得沒得挑。想知道詳細內容的話可以買本書去研究，都是簡單的料理呢。若愈在意體重的話，我會推薦「蔬菜料理」。
把蓮藕切薄，加入芝麻油下去炒。炒到正熱時，加點水可以讓它馬上沸騰的量，讓它變軟。最後再繞著鍋緣把醬油倒下去（哇，很像切碎煮熟的蔬菜料理唷），再用完全相同的方法，可以作出紅蘿蔔絲和牛蒡絲料理。
再來，白蘿蔔可以切成一公分厚的長條狀，讓竹籤可以插過去的寛度，再用高湯來煮。一次可以煮很多，再裝進保鮮盒保存。可以有很多種吃法。第一可以直接沾袖子味噌或田樂味噌，普通味噌也可以，兩面用油烤一下，最後再沾一圈牡蠣醬，烤蘿蔔完成！
鷄肉用鍋子烤。用能炸的肉，把皮放下面蓋上蓋子去烤（烤到皮脆脆的，不要翻面）。感覺肉有熟之後，把蘿蔔切四片左右放進去，讓它和雞肉的脂肪混合後，倒入麵汁再煮個5分左右。再來是豬肉版本。用芝麻油炒豬肉片，再丟入蘿蔔加麵汁煮一下，完成。麵汁含有高湯和砂糖及醬油，所以煮什麼都可以倒這個進去，也不會煮失敗。煮南瓜也是同樣方法，用麵汁去煮！講完了。麵汁的量因物而異，請依個人喜歡適量使用。燉東西就要燉到覺得有點鹹才好吃呢。若覺得口味太淡可以再加一些進去燉就完成了！
萵苣用芝麻油炒，再繞著鍋緣倒牡蠣醬，以上。若另外煎顆蛋加進去的話就很豪華了。這並不誇張，可以吃萵苣蛋唷。牡蠣醬也可以拿去炒麵。也可以加點進去麻婆豆腐裡。這樣都可以把料理變成中式的了。還有就是蒟蒻了。現在賣的蒟蒻有各種樣式像麵的樣子也有。建議可以去逛逛和大超市的蒟蒻專櫃。隨便寫了一堆，不知有您喜歡的嗎？在褲子的尺寸改變之前，還蠻想近期見見您呢。


有一堆想看的動畫….

Ｑ：最近深夜動畫比以前多了很多呢。我看看動畫聽聽廣播上上網後，不知不覺又熬夜了。上課時就會打瞌睡，明年就要聯考了，若這樣下去就慘了。所以你覺得還是不要熬夜的好吧？　（Ｐ.N nemuriko）

Ａ：第一，叫你不要吃眼前的餅乾，會很難受吧。所以乾脆就不要買餅乾！就是這樣。
你應該要有自覺，其實你的意志力比你想像中的還要薄弱。別看我這樣，我也是意志力很薄弱的人。所以我家不太會去買餅乾！因為一有餅乾就會被吃掉嘛，但是！我還是建議你「封印」。不如一口氣把電源線拔掉！用這種決心，讓你變成碰不到那些東西！我考試時，就把喜歡的東西（漫畫和錄音帶唱片）全部塞到房間櫃子的上方，再用膠帶貼著封印起來。即使不可能把電源線拔掉，動畫可以一個月都不看！再把那些錄起來。等到星期日再一口氣全部看完？真的想看到這種程度？還是已習慣生活上都看得到所以想看，也許不是「愛得要命」或「不論發生什麼都要看」。第一，認真過濾出對自己真的很重要的事，然後無論如何只能選1種！啊，算了，算你便宜一點可以選3種！一旦決定好之後，可能是人生重大的轉變機會，不只是考試或眼前的事。也許可以養成敏銳的感覺，像是選男友選職業，或者是流行品味或減肥等等。總之，就是先「決定」。上網的時間也要決定好！千萬別撒嬌地說「若辦得到就不會那麼痛苦了」。痛苦是做了之後才有的，都還沒做就不能說是痛苦。現在社會上充斥著許多東西，所以大家對於「選擇」的感覺都變遲鈍了吧。所以增加了很多未來不知道要從事什麼行業，或者不知想做什麼的人呢。在很多可選擇的範圍內，並不是要你不知不覺就全部都選起來，而是要你去尋找對你最重要的東西。
買了很貴的名牌包的理由竟然是「好像很流行」或「大家都有買」或「雜誌上有介紹」。其實全部都有關聯呢。要好好選擇那個東西是不是對自己很重要，是不是很想看的東西，是不是很想問的東西。這樣的話，不只是考試唸書，連學校選擇或工作選擇，都一定會慢慢地知道怎麼去選了。所以從選擇開始吧！即使覺得會悲傷，但會影響考試的東西從今天起就全部封印！但事實上，明明內心的一角知道一定要唸書，但很難去貫徹。那些網路啦，動畫啦，廣播啦，都不知不覺成為把時間填滿的東西。時間並不是用來填滿的，而是要拿來用的。若你能想成時間是自己要來活用的話，將來會成為「很帥的大人」唷。去成為「能決定事情的人」吧。那才是所有事情的開始！


我男友很迷聲優！

Ｑ：我男友很喜歡某位女聲優。我也很喜歡動畫和聲優，所以覺得沒關係。但是去到他的房間後，看到屋內充滿了聲優的相關精品和海報。不知對他而言，我和那位聲優哪個比較重要。想到說，如果不是我的話，怎麼辨呢。我該如何是好呢。　（ＰＮ　COTTON）

Ａ：對他而言，那位女性聲優只是憧憬，他只是個粉絲，看似接觸得到她，但絕對不可能接觸得到。但是，感覺很像接觸得到！所以才喜歡。很可悲的是，現實並非如此。他應該也非常清楚才是。不知他的熱血到哪種程度，但不管是女生或男生，若能被喜歡的東西所包圍的話，可是件非常幸福的事呢。「我和她，哪個比較重要呢？」你若想激動地問他這種愚蠢的問題之前，不如熱烈地聊聊二人共通的話題比較重要吧。不需要勉強或裝懂，也不需要無謂地嫉妒。憧憬就只是憧憬。一定比不過在身旁的人，且能在一起的人。你若已經是這樣的身份，就好好地珍惜既興奮又高興的男友，這樣才是最好的吧。要出去玩也好，要唱卡拉ok也好，不限聊動畫，也可以聊很多別的。好好享受二人共通的興趣吧。如果你正高燒痛苦時，他把你丟下去聽那位聲優的演唱會的話，就另當別論了！！！


請教我如何拒絕勸誘或推銷

Ｑ：一個人住之後，勸誘或推銷之類的電話或訪問變多了，覺得很困擾。我又很難做到斬釘截鐵地拒絕對方，所以不小心就繼續聽了對方推銷的話，浪費了很多時間，好幾次差點就簽了約。所以，請教我如何斬釘截鐵的拒絕方法或技巧。（ＰＮ　tokinohuuta）

Ａ：嗯，要斬釘截鐵地拒絕那類的人，老實說真的很因難呢。會不小心替對方想太多呢。「若拒絕的話，別人會不會覺得討厭呢」或「不知會不會反怒呢」。但是，與其自己斬釘截鐵地拒絕，我建議用幾個方法。
若在家講電話的情況，就讓自己的手機響起「啊，對不起，有電話來了」，來閃掉那通電話等等。（我若在很煩人的服裝店時，不想買的衣服，店員又硬要推銷時，我會裝作電話有振動顯示來電，就跑出店外去接電話的樣子。）或者自己按對講機裝作朋友來訪之類，或是有東西送來。試著閃掉電話吧。如果對方還是不厭其煩地繼續講時，就給他連續N句的對不起，然後就把電話掛掉。一般都不會再打來才對。若還是怕，就打開答錄機假裝不在家，確認對方是誰再決定接不接電話。這樣做的話也不會對不起他們，我們雖然撒點小謊，反正，不會搞到買了一堆東西就是了。這是聽他講了太多才用的方法，最好能一開始就不要聽他講。「為什麼知道這支電話號碼呢？」（現在有個人保護法，很嚴格呢），由我們發問的話，即使現在一個人住，對方大概也不知道。假裝「對不起，我要跟爸爸討論耶」，讓他感覺有家人的存在，無法進入話題，再把電話掛斷吧。如果是拜訪推銷的話，若是一個人住，不管對方賣什麼都不要讓他進到家裡。若黏著對講機一直講的話，就說「對不起，現在很忙離不開，把傳單放到信箱裡就好」，這樣大部分的人就會離開了。也就是所謂的「柔和拒絕法」。對方應該也是做過幾百件生意的人，所以應該會完全知道這戶是沒意願的吧。不管是電話或拜訪推銷，對無意願的人推鎖是很浪費時間的，所以對方的想法會迅速地去找下一個目標，不會一直在意你的事情。如果，還是覺得很對不起他的話，不如試著祈禱祝他下一個生意會進行得很順利吧。